スモーカー

使っていたスモーカーが小さいため、自作することにしました。材料はリンゴ箱（八百屋さんからもらって来ました）、蝶番、取っ手、餅網、木材です。









出来上がりです。煙の導入用の穴に豚肉からの脂が入って行かないように、バットで脂受けも取り付けられるようにしました。












完成全体です。
リンゴ箱は隙間があるのでちょうどいい具合に煙が抜けてくれるのではないでしょうか。実際に稼働させてみてさらに煙り抜きの穴をあけるか隙間を塞ぐか微調整です。てっぺんには温度計を差し込みできるようにしてあります。