パンづくり

ベーコンとチーズのパン、手前がクリームパン。

今日は雨が降って気温も下がったせいか、発酵がゆっくりでした。
明日にはアンズの酵母によるパン種が出来上がります。今までのイチゴの酵母とは味が違うんでしょうか？