うなぎ

もうすぐ土用の丑の日（今年は７月２１日）ですね。毎年、境港の遠藤商店さんが国産のうなぎを店頭で炭火焼したものを食べているのですが、今年は国産うなぎが入手難とのこと。どうなるのでしょうね。まあ、２１日にこだわらなくても入手可能な時に食べるのもいいのかもしれませんね。
それならばと思い釣具屋でうなぎ捕獲用の筒を買って来ました。えさのみみずを入れて捕獲するものですが、近じか中海に仕掛けてうまく穫れればラッキーですね。
生うなぎを炭火焼にしてみました。せっかくなので白焼きにして、わさびと醤油で食べました。合わせてスーパーの台湾産うなぎの蒲焼きと食べ比べましたが、やはり自分で焼いたものの方が美味しかったですね。